La fira dedicada a aquest producte local coincideix en aquesta ocasió amb un certamen gastronòmic i la festivitat de Sant Blai
El xocolate serà el protagonista en un municipi de l’Horta Sud amb la tercera fira dedicada a aquest producte. Es tracta de la seua capital, Torrent que acollirà aquesta cita, consolidada en el calendari festiu i gastronòmic de la ciutat, del 30 de gener al 3 de febrer, coincidint amb algunes de les festes amb major arrelament, com són l’Entrada de la Flor, la Candelaria i Sant Blai. Cinc dies en què la ciutat tornarà a reivindicar la seua històrica vinculació amb el xocolate tradicional i la seua capacitat per a combinar innovació, tradició i dinamització econòmica.
Una de les principals novetats d’aquesta tercera edició és l’ampliació de la fira, que passa de tres a cinc jornades, responent a l’èxit de participació i afluència de públic d’anys anteriors. A més, també creix el nombre d’expositors, que es repartiran entre l’Avinguda al Vedat i la Plaça Corts Valencianes, epicentres d’aquesta fira que convertirà de nou a Torrent en la capital del xocolate durant eixos dies.
Al costat dels productors locals, arribaran artesans i fabricants de xocolate procedents de tots els racons d’Espanya, oferint una àmplia varietat de productes basats en el cacau, des d’elaboracions clàssiques fins a propostes més innovadores.
Paral·lelament, la fira consolida i amplia un any més els llocs dedicats al formatge i a altres productes gastronòmics, que tornaran a complementar l’oferta xocolatera. Expositors especialitzats en embotits, dolços tradicionals, productes gurmet i especialitats regionals se sumaran a aquesta gran cita gastronòmica, reforçant el seu caràcter com a fira de referència i atraient a públic de totes les edats.
Cartell de la fira
L’Ajuntament de Torrent ja ha revelat el cartell oficial d’aquesta III edició de la Fira del Xocolate, una obra del dissenyador torrentino Adrián Herreros. El cartell està inspirat en els embolcalls tradicionals del brioix de xocolate de Torrent, una picada d’ullet a la memòria col·lectiva i als fabricants històrics de la ciutat. Amb aquesta imatge, el consistori reforça la identitat visual de la fira i la seua estreta relació amb la tradició xocolatera local, projectant al mateix temps una imatge moderna i atractiva de Torrent.
L’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, ha destacat la importància d’aquesta cita per a la ciutat i ha animat a veïns i visitants a gaudir-la plenament. “La Fira del Xocolate és una invitació a visitar Torrent, a retrobar-nos amb els sabors de la nostra infància i a fer costat als nostres fabricants locals, que són part essencial de la nostra història i de la nostra economia”, ha assenyalat.
Folgado ha subratllat també que “aquests dies són una oportunitat perfecta per a gaudir de la ciutat, del seu comerç i de la seua hostaleria, i per a conéixer unes festes profundament arrelades que formen part de la nostra identitat”.
I és que la fira coincideix amb celebracions molt especials. L’1 de febrer tindrà lloc l’Entrada de la Flor amb la seua “passejà” i “cordà”, una de les tradicions més antigues i volgudes pels torrentinos, mentre que el 3 de febrer, festivitat de Sant Blai, se celebrarà la seua tradicional fira i porrat al carrer Ramón y Cajal, amb els seus productes típics com els gaiatos, els SantBlaiets i l’emblemàtic Rossejat Torrentí, que es converteix en protagonista gastronòmic en aquesta jornada.
Presència en Fitur
La projecció de la Fira del Xocolate traspassa l’àmbit local, i per això Torrent tornarà a ser present un any més en FITUR, en els dies previs a l’esdeveniment, per a presentar aquesta cita i promocionar la ciutat com a destí gastronòmic i turístic a la província de València. En aquesta presentació no faltarà la mascota de la ciutat, “Bollet”, que representa el tradicional brioix de xocolate i s’ha convertit ja en un símbol recognoscible de Torrent.
Durant cinc dies, la ciutat es bolcarà a oferir el millor de si mateixa a ciutadans i visitants. No en va, l’any 2025 va tancar amb 150.000 visitants, una xifra que reflecteix el creixent atractiu de Torrent com a destí. Amb el seu xocolate tradicional, la seua gastronomia típica, el seu comerç i el seu ambient festiu, la III Fira del Xocolate es presenta com una gran oportunitat per a dinamitzar la ciutat en la temporada més freda de l’any i continuar posicionant a Torrent com un referent cultural i gastronòmic en la Comunitat Valenciana.
