Alumnado y profesorado del Departamento de Hostelería preparan entre 500 y 600 raciones al día para diAlumnat i professorat del Departament d’Hostaleria preparen entre 500 i 600 racions al dia per a distribuir en municipis de l’Horta Sud
L’IES Guillem d’Alcalà ha demostrat un fort compromís solidari en suport a les persones afectades per la recent DANA que ha afectat diverses localitats de la comarca de l’Horta Sud. La iniciativa, impulsada pel Departament d’Hostaleria, involucra a l’alumnat de Formació Professional Bàsica, Grau Mitjà i Grau Superior del centre, els qui estan cuinant entre 500 i 600 racions de menjar diàries.
Menús variats
Durant aquests dies, el grup d’estudiants s’ha bolcat per complet en la preparació d’una àmplia gamma de plats, incloent estofats de vedella, pollastre al curri, macarrons a la bolonyesa, croquetes, fesols, llentilles, cremes de verdures, ensalades d’arròs i samfaina amb carn. A més, el grup especialitzat en forn ha contribuït amb productes frescos com a barres de pa, focaccias, pa de motle i brioixeria artesanal.
Col·laboració institucional i logística amb Protecció Civil
Aquest esforç ha sigut possible gràcies a la donació de matèries primeres per part de diverses institucions. El transport dels menjars preparats s’ha realitzat en col·laboració amb el personal de Protecció Civil de La Pobla de Farnals, assegurant el lliurament diari en els punts de recollida de municipis com Paiporta, Massanassa, Benetússer, Catarroja o Sedaví.
