Gàtova es converteix en epicentre del debat turístic comarcal amb un esdeveniment organitzat per El Periódico d’Ací, que reuneix institucions, empreses i agents del territori

Gàtova ha acollit aquest dimecres la setena edició de les Jornades de Turisme d’El Periódico d’Ací al Camp de Túria, una cita ja consolidada a la comarca, que ha reunit representants institucionals, empreses del sector i apassionats del territori per a debatre sobre els reptes i oportunitats del turisme en la zona. La trobada ha posat sobre la taula la necessitat de reinventar-se, apostar per la col·laboració i aprofitar la digitalització com a palanca per a impulsar un model turístic sostenible, pròxim i arrelat al territori.

La jornada ha arrancat amb una visita guiada al Torrejón de Gàtova, un dels assentaments ibers més rellevants de la província. El propi alcalde del municipi, Jesús Salmerón, ha exercit de guia en un recorregut que ha permés als assistents conéixer la història d’aquest poblat, declarat Bé d’Interés Cultural i situat en un entorn privilegiat del Parc Natural de la Serra Calderona. Amb prop de 3.000 metres quadrats d’extensió i datat entre els segles IV i II a. C., El Torrejón conserva una imponent torre d’accés, restes de muralla, un fossat, habitatges, un edifici públic i fins i tot un recinte funerari intramurs. Un patrimoni que encara guarda molts secrets per descobrir i que s’ha anat consolidant des de les primeres excavacions en 2015.

Més tard, el saló municipal El Clot ha sigut l’escenari de les diferents ponències. El director d’El Periódico d’Ací, Héctor González, ha inaugurat l’acte recordant el paper del mitjà com a altaveu de la comarca: “A més de comptar als habitants de la zona el que ocorre als seus pobles, volem donar a conéixer a la resta de la província els encants del Camp de Túria, una comarca que té molt a oferir”.

Gàtova, identitat i resistència rural
El cronista oficial de Gàtova, Eduardo Jaime, ha sigut l’encarregat de la ponència inaugural, amb un recorregut històric pel municipi, al qual ha definit com “un paisatge que descobrir i gaudir, amb buits on la història ha deixat empremta”, i ha convidat a tots els presents a descobrir l’ànima del poble.

A continuació, ha pres la paraula l’alcalde, Jesús Salmerón, amb una intervenció titulada ‘Gàtova, l’evolució d’un municipi on les civilitzacions han deixat el seu llegat’. El primer edil ha repassat les iniciatives impulsades per a dinamitzar el turisme local: “estem explotant molt les xarxes socials per a donar visibilitat al poble i els recursos que podem oferir, per a sobreviure i perquè es visca bé als nostres pobles”.

Salmerón ha apostat per un model turístic sostenible i actiu, assenyalant rutes i camins, destacant la riquesa paisatgística i gastronòmica del municipi, i defensant amb orgull les seues tradicions, com els ‘bous al carrer’ o la rondalla. A més, ha posat en valor el teixit associatiu, des de l’associació El Cep –impulsor del primer Orgull Rural d’Espanya–, fins a la banda de música local amb més de 150 anys d’història.

“No ens rendim. Som l’estrela Michelín del turisme rural espanyol”, ha asegurdao. “Tenim passat, present, identitat i futur. Estem apostant per un turisme perquè la gent vinga i es quede, no un turisme de pas. Un turisme que deixe empremta econòmica en el municipi”.

Degustació amb sabor local
Abans de continuar amb les ponències, els assistents han pogut gaudir d’una degustació gastronòmica amb productes autòctons, entre ells la tradicional truita de collejas –planta autòctona de la Serra Calderona i poc coneguda–, elaborada pel Bar El Rullo, i altres productes del forn local.

51 experiències per a despertar sensacions
La tècnica de Turisme de la Mancomunitat Camp de Túria, María de Manuel, ha presentat la ponència ‘Camp de Túria desperta sensacions amb 51 experiències’, on ha explicat com s’ha consolidat l’estratègia turística comarcal. “La Mancomunitat ha apostat des de fa anys pel turisme com a motor econòmic del Camp de Túria, que ha donat com a resultat la marca ‘Camp de Túria desperta sensacions’”, ha explicat.

L’estratègia s’articula en tres eixos: Camp d’essències, Camp d’aventures i Camp de sabors, tots ells, tal com ha afirmat de Manuel, presents en les pròpies jornades amb la visita patrimonial, la ruta de senderisme i la degustació gastronòmica. Actualment, el club de producte turístic compta amb 43 empreses i 51 experiències. A més, s’ha elaborat un receptari digital per a preservar les receptes tradicionals i donar-los eixida comercial.

La tècnica ha avançat també que enguany se centrarà en una “forta campanya promocional” en xarxes socials i mitjans perquè “les empreses de la comarca visquen del turisme, perquè el turisme ha de deixar diners a la comarca”.

Reinventar-se després de la dana
La tècnica de Turisme de Riba-roja de Túria, Cristina Silvestre, ha centrat la seua intervenció en la necessitat de reinventar l’estratègia turística després dels danys provocats per la dana del passat octubre. “El treball que havíem fet en turisme durant 25 anys es va perdre en una vesprada”, ha assegurat.

Fins llavors, la proposta turística del municipi se sustentava en tres pilars: el Parc Natural del Túria, el llegat visigot i la gastronomia tradicional. Després de la catàstrofe, han hagut de reformular la seua estratègia, apostant per noves experiències com a rutes en la zona de la Vall de Porxinos sumades als menús visigots ja existents o una espècie de gimcana interactiva pensada per a tota mena de públic, amb elements accessibles i inclusius.

Turisme actiu, local i col·laboratiu
Javier Romero, gerent de l’empresa Gorgo Aventures, amb seu a Gàtova, va parlar dels pros i contres del turisme actiu en el municipi. Romero, natural de Gàtova però resident a Paiporta, va explicar que la dana també el va afectar directament. Així i tot, ha apostat pel seu poble al 100%. “Tenim un camp de joc increïble, encara que poc conegut. Per això vaig començar a usar l’etiqueta #LaCalderonaDesconocida”, ha explicat.

Romero ha aprofitat per a reivindicar un turisme sostenible, de proximitat i, sobretot, col·laboratiu: “Quan em contracten una experiència, passe moltes hores amb eixes persones, i els recomane el forn, la botiga, la casa rural… No estem acostumats a contractar guies locals en aquest país, però és el que dona valor al territori”.

A més, ha plantejat la necessitat d’obrir la zona militar de Gàtova, “perquè compta amb patrimoni i un entorn natural i esportiu importantíssim. Eixa zona seria un tresor per a nosaltres”.

Nàquera: digitalització i experiències
El regidor de Turisme de Nàquera, Rafa Clausí, ha exposat les principals línies d’actuació del municipi en matèria turística. Entre elles, ha destacat la creació d’un mirador turístic digital, una eina pensada per a oferir informació al visitant sense necessitat de presència física, i que —segons ha apuntat— “és una iniciativa que hauria de pensar tota la comarca”.

També ha detallat l’esdeveniment ‘Sabor a Nàquera’, que celebrarà la seua novena edició en la segona quinzena de juliol i combina ruta de la tapa, concurs de terrasses i mostra de forns tradicionals, amb l’objectiu d’acostar la gastronomia local tant a visitants com als propis veïns d’urbanitzacions que, “a vegades, desconeixen els recursos del seu propi municipi”.

Clausí ha presentat a més ‘Nàquera a cavall’, un esdeveniment per a posar en valor el producte eqüestre local, amb activitats tematizadas i propostes gastronòmiques, i el Mercat Nadalenc, inspirat en el model centreeuropeu, que abasta tot el nucli urbà amb ambientació, comerç i gastronomia típica.

Finalment, ha explicat que estan desenvolupant la Ruta Emocional, un projecte digital que busca preservar i difondre el llegat vitivinícola de la localitat.

Tecnologia al servei del turisme
L’última ponència ha sigut a càrrec de l’emprenedor digital Pablo García, que ha presentat solucions tecnològiques desenvolupades des de Aforofy i Planneo per a evitar la massificació i dinamitzar el turisme local. Entre elles, ha destacat el control d’aforaments i la venda d’entrades i experiències en línia, tot a través de plataformes web, “perquè les apps ja són una barrera per a molts turistes”.

El seu model aposta per una relació directa entre visitant i proveïdor local, sense intermediaris, amb el 100% dels ingressos destinats al venedor.

Tancament de jornada amb mirada al futur
L’alcalde de Gàtova, Jesús Salmerón, ha sigut l’encarregat de tancar la jornada agraint l’assistència a ponents i participants, així com a El Periódico d’Ací per triar Gàtova com a seu d’aquestes jornades. “Els mitjans digitals continuen sent una barrera per a la gent gran i vosaltres arribeu a cada casa”, ha conclòs, recordant la importància de la premsa comarcal com a eina de cohesió i promoció territorial.